Helados gourmet caseros: ¡Recetas fáciles para sorprender a tus invitados!

Los helados gourmet fáciles de hacer en casa son deliciosos y reales. Es decir, si es muy posible hacer este tipo de postre con mucho estilo y sabores que parecen complejos. Desde que Francesco Procopio dei Coltelli inventó la primera máquina de helado, la industria ha avanzado mucho. No obstante, los primeros helados pudieron surgir en Francia por experimentación y hasta error. Desde ese entonces, es posible obtener buenos resultados con algo de ingenio.

En una cocina cacera se pueden preparar helados y granizados de todo tipo y con todos los ingredientes. Lo importante es saber preparar la base del helado y añadir el sabor deseado. Cosas maravillosas se pueden hacer desde casa para sorprender a nuestros familiares e invitados.

Los helados gourmet fáciles de hacer en casa pueden ser más saludables que los artificiales. Esto es así porque con estos es posible evitar el uso de colorantes artificiales y otros químicos. A continuación, verás lo sencillo que es preparar algunas delicias… ¡Presta atención!

Sándwich de helado de chocolate

Ingredientes:

Cómo preparar el Sándwich de helado con chocolate

1. Montar la nata utilizando la batidora en velocidad 3 y con cuchillas. Reservar en otro recipiente.
2. Mezclar muy bien el cacao y la leche condensada con la misma batidora.
3. Incorporar la nata a la mezcla del cacao y la leche. Remover bien.
4. Colocar la mezcla del helado en un molde y congelar durante cuatro horas.
5. Desmoldar el helado, cortar en porciones y añadir las obleas arriba y abajo.

Información nutricional: 3500 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postres y helados

Helados gourmet fáciles de hacer en casa: paleta de coco cacera

Ingredientes:

• 400 mililitros de leche de coco
• 500 mililitros de crema de leche
• 200 mililitros de leche condensada
• 100 gramos de coco rallado
• Media cucharada de canela en polvo
• Chocolate en tabla

Cómo preparar la paleta de coco casera

1. Mezclar la leche de coco y la leche condensada en un bol.
2. Incorporar el coco rallado y la canela en polvo y mezclar todo.
3. Enfriar la mezcla en la nevera durante una hora.
4. Montar la nata e incorporar a la mezcla de la leche de coco. Mezclar bien.
5. Congelar la mezcla del helado y congelar durante seis horas.
6. Colocar el helado en moldes para paletas y volver a congelar.
7. Calentar el chocolate a baño de maría para derretir.
8. Recubrir las paletas con el chocolate, colocar en el molde nuevamente y congelar un poco más hasta endurecer.

Información nutricional: 3000 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postres y helados

Helado de menta casero

Ingredientes:

• 400 mililitros de crema de leche
• 200 mililitros de leche entera
• 150 gramos de azúcar
• Media cucharada de extracto de menta
• Media cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de extracto de menta

Cómo preparar el helado de menta casero

1. Hervir la leche por 10 minutos y dejar enfriar.
2. Mezclar la leche templada y la crema de leche, así como el resto de los ingredientes en un bol.
3. Refrigerar la mezcla del helado de menta durante dos horas.
4. Mezclar el postre utilizando una maquina de helado y colocar otra media hora en el refrigerador. Repetir este proceso unas tres veces más.

Información nutricional: 1500 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postres y helados

Estas son solo algunas recetas que incluso pueden utilizarse mezclando con otros ingredientes. Así se pueden obtener otros sabores.

Los helados gourmet fáciles de hacer en casa son vistosos, económicos y de gran sabor. Ponte manos a la obra y sorprende a los tuyos… ¡A congelar!